Pandan Leaves


Name of herb: Ginger or Pandan Common
Name (English name): Fragrant Pandanus Palm, Pandan wangl, Pandom.
Other names: Ginger (Toei-hom-yai) (central region), Ginger (Toei-hom-lek)
Used components : Plants and roots, fresh leaves.





ชื่อสมุนไพร : ใบเตย หรือ เตยหอม
ชื่อสามัญ (ชื่อภาษาอังกฤษ) : Pandanus Palm, Fragrant Pandan, Pandom wangi.
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Pandanus amaryllifolius Roxb.

ส่วนที่ใช้ : ต้นและราก,ใบสด







Botany characteristics
Stems - a small shrub when growing.When it grows to look like a clump. The stem is a rhizome under the floor.The trunk is attached to the ground root of the trunk. When the trunk is longer, it will be used as a brace.
Leaves - a single leaf Spiral to the summit, The leaves are long, slender, spear-like, pointed, leaf smooth,The middle line of deep concave leaves if you look at the belly, It looks like a keel.
Flowers - a bouquet of flowers, spadix, separate the sex and separate the trees, no calyx and petals.
Pod - Small pod without flowers and pod. It is a male





ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ :

ต้น - ไม้พุ่มขนาดเล็ก เจริญเติบโตลักษณะเป็นกอ มีลำต้นเป็นเหง้าอยู่ใต้ผิวดิน ลำต้นติดดิน ออกรากตามข้อของลำต้นเมื่อลำต้นยาวมากขึ้นใช้รากค้ำยัน

ใบ - เป็นใบเดี่ยวเรียงสลับเวียนเป็นเกลียวขึ้นไปจนถึงยอด ลักษณะใบยาวเรียวคล้ายใบหอก ปลายใบแหลม ขอบใบเรียบ ผิวใบเป็นมัน เส้นกลางใบเว้าลึกเป็นแอ่ง ถ้าดูด้านท้องใบจะเห็นเป็นรูปคล้ายกระดูกงูเรือ

ดอก - เป็นดอกช่อแบบ สแปดิก (spadix) ดอกย่อยแยกเพศและแยกต้น ไม่มีกลีบเลี้ยงและกลีบดอก

ฝัก/ผล - ผลขนาดเล็ก ส่วนใหญ่ไม่เกิดดอกและผล เป็นเตยเพศผู้






Properties of Pandan Leaves

Pandan Leaves is well known in Thailand. Because it is widely used. Since ancient times, especially to bring food such as Thai desserts make it a pleasant and colorful color as well.

Leaves also contain vitamins and minerals essential to many of the Pandan Leaves , it contains beta carotene, vitamin C, Vitamin B2 , vitamin B3 ,calcium,  iron, phosphorus,  also contains  carbohydrates,  protein and energy to calories.




สรรพคุณ

ใบเตยเป็นพืชที่คนไทยทุกคนต่างก็รู้จักกันดี เนื่องจากมีการนำมาใช้กันอย่างหลากหลายตั้งแต่สมัยโบราณแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งการนำมาปรุงแต่งอาหารอย่างขนมไทยให้มีกลิ่นหอม อร่อย และยังให้สีสันน่ารับประทานอีกด้วย

นอกจากนี้ใบเตยยังประกอบด้วยวิตามิน และแร่ธาตุสำคัญอีกหลายชนิด โดยใบเตยหอมจะมีเบต้าแคโรทีนวิตามินซีวิตามินบี2วิตามินบี3ธาตุแคลเซียมธาตุเหล็กธาตุฟอสฟอรัสคาร์โบไฮเดรตโปรตีน และยังให้พลังงานอีกด้วย






               Properties

1.Pandan leaves nourish the heart to moisture. And reduce heart rate.

2.The pandan leaves and roots used as a diuretic.

3.Roots and leaves of pandan leaves help treat diabetes.

4.Pandan leaves help solve the Kasai.

5.Pandan leaves to relieve water light disability.

6.Pandan leaves help cure measles. Diseases of the skin with a fresh and pandanus and body.

7.Pandan leaves reduces blood pressure.

8.Pandan leaves help balance the body.

9.Pandan Water will help quench their thirsty as well.

10.Marinade helps prevent coagulation of blood vessels.

11.Marinade help relieve the symptoms. Fire and fever.

12.Pandanus help off toxic hot inside.

13.Green pandan is the color of the chlorophyll can be used colored candy beverage.

14.Marinade smell rancid. Fishy smell as well. 





สรรพคุณ


1.ใบเตยหอมช่วยบำรุงหัวใจให้ชุ่มชื่น และช่วยลดอัตราการเต้นของหัวใจ


2.ต้น และรากใบเตยหอมใช้เป็นยาขับปัสสาวะ

3.ราก และใบ ของใบเตยหอมช่วยรักษาโรคเบาหวาน

4.ใบเตยหอมช่วยแก้กษัย

5.ใบเตยหอมแก้อาการน้ำเบาพิการ

6.ใบเตยหอมช่วยแก้โรคหัด โรคผิวหนัง ด้วยการใช้ใบเตยหอมสดตำ แล้วพอกตัว

7.ใบเตยหอมช่วยลดความดันโลหิต

8.ใบเตยหอมช่วยปรับสมดุลร่างกาย

9.น้ำใบเตยจะช่วยดับกระหายคลายร้อนได้เป็นอย่างดี

10.ใบเตยช่วยป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด

11.ใบเตยช่วยบรรเทาอาการ และดับพิษไข้ได้

12.ใบเตยช่วยดับพิษร้อนภายในได้

13.สีเขียวของใบเตยเป็นสีของ คลอโรฟิลล์ สามารถนำมาใช้แต่งสีขนม เครื่องดื่มได้

14.ใบเตยช่วยดับกลิ่นเหม็นหืน กลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี







Pandan's Products 


Wicker products ผลิตภัณฑ์จักสาน





Flower of Pandanus ดอกไม้จากใบเตย



Pandan Tea ชาใบเตย



Pandan juice น้ำใบเตย



Pandan salted egg ไข่เค็มใบเตย


Pandan Cake เค้กใบเตย



Pandan Layer Sweet Cake ขนมชั้นใบเตย



Pandan Jelly วุ้นใบเตย




and


Thai food and desserts contain a lot of pandan.

 อาหารไทยและขนมหวานมีส่วนประกอบของใบเตย
เป็นจำนวนมาก







Yanisa Parasamee
Fatima Khankaew
Thitiwan Wangkusol 
Premsiri Sakukara
Arreeya Phoolphot
Chonlada Sara

(4,6,10,11,12,25)
M.6/10

Present to

Nareerat Leksathan






ความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็น